Потребно:
- 1 црвена пиперка
- 3 компири
- 1 црвен кромид
- 1 домат
- 500 г мелено месо
- 250 мл сок од домати
- 200 г рендан кашкавал
- Сол, бибер и зачини по вкус
Подготовка: Измијте ги пиперките, компирите, кромидот и доматите и исечете ги на парчиња со средна големина. Во поголем сад за печење, измешајте го зеленчукот со меленото месо. Додадете го сокот од домати, зачинете по вкус и добро измешајте сè. Покријте го садот со алуминиумска фолија и ставете го во претходно загреана рерна на 200 °C. Печете 20 минути. Потоа отстранете ја фолијата и продолжете со печење уште 15 минути. На крај, посипете со ренданиот кашкавал и вратете во рерна уште пет до десет минути, додека кашкавалот не се стопи и не добие златно-кафеава боја. Сервирајте топло со свежа сезонска салата по ваш избор. Добар апетит!
