Потребно:
- 15-20 суви пиперки
- 1 компир
- 2 лажици масло
- 3 главици кромид
- 2 ловорови листа
- 1/2 лажичка пиперка
- 2 страка праз
- 2 моркови со средна големина
- 2 лажички сув билен зачин
- 1 лажичка сол
- 150 г ориз
- 200 г мелени ореви
- 1 лажичка мелен црвен пипер
- Вода
Подготовка: Истурете го маслото во тавата и оставете го да се загрее. Кога маслото ќе се загрее, додадете го исечканиот кромид и динствувајте неколку минути. Додадете ловоров лист, бибер и продолжете со динствување. Потоа додадете го сечканиот праз и ренданиот морков. Додадете сув билен зачин, сол и продолжете со динстање. Кога се убаво ќе се издинствува, додадете го претходно сварениот ориз и мелените ореви. На крајот, додадете црвен пипер. Ги подготвуваме сувите пиперки и ги сечеме компирите на кругови. Пиперките се полнат со филот и се затвораат со круговите компир. Наредете ги полнетите пиперки во длабоко тенџере. Зачинете со сув билен зачин, прелијте со вода и оставете да се готви на тивок оган 2 часа. Кога пиперките ќе се сварат, запечете ги во рерна на 200 степени околу 15 минути. Добар апетит!
