Почетокот на постудените денови и враќањето на децата во градинките и училиштата ги поттикнуваат родителите да бараат намирници со кои ќе ја збогатат нивната исхрана. Посебно внимание се посветува на витаминот Ц, кој е важен за нормалното функционирање на имунолошкиот систем и му помага на организмот подобро да го апсорбира железото.
Бројни видови овошје се одличен извор на овој витамин, а некои од нив се особено практични во есенскиот период бидејќи лесно се чуваат и можат да послужат како брза ужина.
КИВИ
Кивито е еден од најбогатите извори на витамин Ц, а само еден плод со средна големина содржи околу 64 милиграми од овој витамин. Тоа е практичен начин детето да внесе значајна количина витамин Ц без сложена подготовка. Кивито можете да го исечете на парчиња, да го додадете во јогурт или овесна каша или да му го понудите самостојно. Ако вкусот му е премногу кисел, може да се комбинира со банана или со некое друго послатко овошје.
ПОРТОКАЛ
Портокалите се вообичаен избор во есен и зима кога станува збор за витамин Ц. Еден портокал со средна големина содржи приближно 70 милиграми од овој витамин. Најдобро е да му се понуди на детето цел или исечен на парчиња, бидејќи така, освен витамин Ц, внесува и растителни влакна.
Експертите советуваат децата да јадат цело овошје наместо да пијат овошни сокови, бидејќи целите плодови повеќе заситуваат и се покорисни токму поради содржината на растителни влакна.
ГРЕЈПФРУТ
Поради специфичниот горчлив и кисел вкус, грејпфрутот е помалку популарен меѓу децата, но е исклучително богат со витамин Ц. Половина грејпфрут со средна големина содржи околу 39 милиграми витамин Ц. Ако детето не сака да го јаде самостојно, можете да го комбинирате со друго, послатко овошје.
ЦРНА РИБИЗЛА
Црната рибизла можеби не е првиот избор кога се помислува на овошје, но од нутритивен аспект е многу вредна. Нутриционистите ја издвојуваат како овошје исклучително богато со витамин Ц, иако неговата количина може да варира во зависност од сортата и условите во кои се одгледува.
Американска академија за педијатрија: Цело овошје наместо сок
Според Американската академија за педијатрија, децата треба да се поттикнуваат да јадат цело овошје наместо да пијат овошни сокови. Целите плодови содржат растителни влакна и други хранливи материи, а истовремено заситуваат повеќе од сокот. ААП препорачува во текот на денот да се вклучи најмалку еден вид овошје или зеленчук богат со витамин Ц, како портокал, грејпфрут, јагоди, диња, домат или брокула.
Бројни видови овошје се одличен извор на витамин Ц, а некои од нив се особено практични во есенскиот период бидејќи лесно се чуваат и можат да послужат како брза ужина
Овошјето може да биде дел од секојдневната ужина или оброк – свежо, замрзнато, конзервирано или пасирано, зависно од возраста на детето и начинот на кој најлесно го прифаќа. Важно е исхраната да биде разновидна, наместо детето постојано да јаде само еден или два вида овошје.
За деца под една година, ААП не препорачува овошен сок. Кај децата од 1 до 3 години количината треба да биде ограничена на најмногу 120 ml дневно, а кај оние од 4 до 6 години на 120–180 ml. За децата од 7 до 18 години препораката е најмногу околу 240 ml дневно. Целиот плод има предност пред сокот, а водата и обичното млеко се подобар избор за секојдневен пијалак.
Исто така, ААП советува сокот да не се дава пред спиење и да не се користи како замена за вода или како средство за надоместување течности при дехидратација или дијареја. Ако се дава сок, треба да биде 100 % овошен сок, а не овошен напиток со додаден шеќер.
Витаминот Ц има уште една важна улога во исхраната на децата – му помага на организмот подобро да го апсорбира железото од растителната храна. Затоа, овошје богато со витамин Ц може да се комбинира со намирници кои содржат железо, како мешунки и збогатени житарици.
