Воведувањето на кравјото млеко, подоцна како меѓуоброк или ужина, не е препорачливо од многу причини. Треба да се има предвид дека човечкото тело не ги содржи соодветните ензими кои ги разложуваат белковините од млекото.
Организмот на човекот не е програмиран така да на правилен начин го вари кравјото млеко, поради што се јавуваат многу дигестивни пречки.
БАДЕМОВО МЛЕКО
Потребно:
- 220гр сурови бадеми
- 1л вода
Во вода ставете ги бадемите да преноќат (најдобро е во вода ода отстојат 8 до 12 часа). Наутро, процедете ги, измијте ги бадемите и излупете ги. Сомелете ги во блендер со еден литар вода и продолжете да миксирате додека смесата не стане хомогена. Процедете. По вкус може да додадете стапче ванила, каранфилче, мускатно оревче, цимет…
Придобивки – го хидрира организмот, нема лактоза, па млекото е погодно за деца кои се алергични на млечниот шеќер. Ја одржува мускулната маса и го подобрува варењето.
ОВЕСНО МЛЕКО
Потребно:
- 1 шолја овесни зрна (полно зрно)
- 3 шолји вода
- Половина стапче ванила
- Прстофат морска сол
- Малку цимет
За почеток овесот измијте го убаво и исцедете го. Ставете го во сад и прелијте го со ладна вода и оставете да кисне 20 минути и повеќе ако имате време. Потоа, процедете го и пак убаво измијте го. Ставете го овесот во блендер и додадете ја водата. Почнете да блендирате на најмала брзина, за потоа постепено да ја зголемувате. На најголема брзина, блендерот нека работи 8-10 минути. Со помош на густа цедалка процедете го овесот и добиената течност вратете ја во блендер, повторно измиксирајте и пак процедете. На крај додадете цимет, малку морска сол и половина стапче ванила.
Придобивки – ја нормализира глукозата во крвта, го намалува лошиот ЛДЛ холестерол и го подога нивото на добриот холестерол. Го хидрира организмот и спречува опстипација.
КОКОСОВО МЛЕКО
Потребно:
- 200гр кокосово брашно
- ½ л вода
Во вода ставете го кокосовото брашно и оставете да отстои еден час. Смесата ставете ја во блендер и блендирајте. По желба додадете ванила. Млекото процедете го низ газа и чувајте го во фрижидер, каде можеда стои неколку дена.
НАПОМЕНА: Растителните млека не се замена за мајчиното млеко, ниту за млечната формула. Најдобро е да се користат за подготовка на смути, колачи, десерти, кашички.
