Потребно:
За тестото:
- 400 г брашно
- 250 г путер
- 100 мл млеко
- 1 свеж квасец
- 2 лажици шеќер
- 3 жолчки
За крем од ванила:
- 500 мл млеко
- 1 пудинг од ванила
- 4 лажици шеќер
- 2 лажици густин
За филот од афион:
- 200 г афионови семки
- 150 г топло млеко
- 6 лажици шеќер
- 1 белка
За премачкување:
- 1 жолчка
- Шеќер
Подготовка: Растворете го квасецот во млеко со шеќер. Додадете ги жолчките, шеќерот, солта и ладниот путер и месете го брашното. Оставете да отстои во фрижидер половина час. Измешајте го пудингот со густинот и шеќерот и неколку лажици млеко. Додадете го во остатокот од млекото и згответе го пудингот. Измешајте го топлото млеко со макот и шеќерот и оставете го да отстои, а потоа изматете ги белките. Развлечете го тестото и премачкајте го со ванила кремот. Премачкајте и со мак филот и завиткајте во ролна. Ставете го во плех за печење и премачкајте го со жолчка и наросете со шеќер. Печете во рерна претходно загреана на 180 степени 30 минути. Добар апетит!
