Потребно:
- 1,8 кг јагнешко месо (бут или плешка)
- 1,5 кг компири
- 5 чешниња лук
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажица сол
- 1 лажичка бибер
- 2 гранчиња рузмарин
- 200 мл вода
Подготовка: Извадете го месото од фрижидер 30 минути пред печење. Загрејте ја рерната на 180 °C. Истријте го измиеното и исушено месо со сол, бибер и масло. Исецкајте го лукот и втријте го во месото. Ставете го месото во плех за печење и додадете вода. Покријте со фолија и печете час и половина. Излупете ги и исечете ги компирите и наредете ги околу месото по час и половина. Отстранете ја фолијата и печете уште 40 минути додека не добијат златно-кафеава боја. Повремено прелеваје го јадењето со соковите од плехот. Добар апетит!
