Потребно:
- 300 гр сладок компир
- 1 лажичка сол
- 400 гр црвена леќа
- 1 лажичка лук во прав
- 1 лажица кромид во прав
- ½ лажичка чили во прав
- 50 гр рендан пармезан
- 100 гр сушени домати
- 1 јајце
Подготовка: Слаткиот компир изрендајте го, додадете сол, измешајте и оставете да отстои 10 минути. Потоа додадете ја сварена црвена леќа, која претходно сте ја иситниле, лукот и кромидот во прав, чилито, како и пармезанот, исечканите суви домати и јајцето. Се убаво измешајте и од смесата формирајте ќофтиња. Секое ќофте потопете го изматено јајце и лебни трошки. Редете ги во тавче обложено со хартија за печење и печете ги во загреана рерна на 200 степени, околу 25 минути. Добар апетит!
