Потребно:
- 1л ракија
- 20 свежи смокви
- 150гр шеќер
- 300мл вода
- Кора од лимон
Подготовка: За овој ликер важно е да изберете зрели смокви. Ставете ги смоквите да се варат во водата во која сте го ставиле и шеќерот. Варете ги додека не се добие густ сируп, па додадете ја кората од лимон, бо количина по желба. Оставете сирупот да се олади. Кога целосно ќе се излади, исцедете ја содржината низ газа во шише или помали шишиња, па додадете ја ракијата или некој друг алкохол по желба (рум, вотка). Протресете и затворете го шишето и оставете да стои два дена. Овој ликер може да стои на темно место и до три години без да се расипе. Исто тка може да се користи и како додаток во колачи и торти, но и пред јадење како аперитив. На здравје!
