Потребно:
- 4 белки
- Сол, оригано, лук во прав и бибер по вкус
- 2 лажици доматно пире или пасата
- 30 гр кашкавал/сирење со ниска масленост
- Зеленчук по ваш избор: шери домати, пиперки, печурки, рукола
По желба: рукола, босилек или чили снегулки за декорација
Подготовка: Изматете ја белката со малку сол, оригано и лук во прав додека не стане малку пенаста (не мора да биде цврста). Истурете ја смесата во тефлонска тава или во плех покриен со хартија за печење, формирајќи кора. Печете на средна температура 2-3 минути од секоја страна додека кората не се стегне, или во рерна на 200°C околу 8 минути. Премачкајте ја кората со доматен сос, наредете го сирењето и зеленчукот по желба. Вратете во рерна уште 3-5 минути додека кашкавалот/сирењето не се стопи, или покријте ако користите тава. По желба, додадете рукола, свеж босилек или чили пред сервирање. Добар апетит!
