Докажано е дека претераниот и константен внес на концентрирани јаглехидарти доведува до пренадразнетост на централниот нервен систем, така што децата кои претерано консумираат слатки, благо се склони на послаба концентрација, промени на расположението, слабо помнење…
Шеќерите ги имаат сите карактеристики на наркотици:
- Предизвикуваат зависност (рецепторите во мозокот за алкохол и шеќер се исти)
- Го нарушуваат здравјето – расипани заби, обезност, дијабетес, алергии, автоимуни заболувања
- Прогресија – се јаде додека се не се изеде (ретко може да се контролира внесот)
- Промени на расположението, смена на агресија и депресија.
Британскиот психолог и нутриционист Патрик Холфорд спровел психолошка студија на 322.000 ученици во Британија, кои ги поделил во три групи. Во првата децата неконтролирано јаделе слатко, во втората децата имале контролиран внес на благо од родителите, а во третата, децата воопшто не јаделе слатко.
Анализите покажале разлика во коефициентот на интелегенција на штета на децата кои јаделе благо секој деб, во однос на оние деца кои не јаделе.
