Витаминот Ц игра многу важна улога во заздравувањето на кожата, борбата против инфекциите и апсорпцијата на железото, кое е неопходно за спречување на анемија. Тој е моќен антиоксидант, а исто така игра важна улога во зачувувањето на имунитетот на децата. Како што објаснуваат педијатрите, недостатокот на витамин Ц кај децата доведува до кревки крвни садови, што може да резултира со крварење на непцата, крварење од носот и модринки. Исто така, доведува до намалено производство на колаген во кожата и коските, забавувајќи го зараснувањето на раните и предизвикувајќи слабеење на коските.
Најчеста возраст на која почнуваат да се појавуваат знаци на недостаток на витамин Ц е помеѓу шест месеци и шест години. Во почетокот, можни се малку нејасни симптоми како што се хронична дијареа, раздразливост или необјаснето и ненадејно губење на апетитот. Детето тогаш може да изгуби на телесна тежина.
Како што се влошува недостатокот, децата може да доживеат крварење и модринки, губење на косата, болка во рацете и нозете, непријатност во зглобовите, замор и општ недостаток на енергија. Доколку не се препознае навреме, недостатокот на витамин Ц кај децата може долгорочно да влијае на нивниот раст, а детето може да биде почесто болно од неговите врсници.
