Потребно:
- 2 големи компири
- Масло за јадење
- 1 кромид
- 1 пиперка
- Сол
- 3 домати (средна големина)
- 4 јајца
- Зачини по желба
Подготовка: Зеленчукот измијте го и исечете го на коцки. Прво на масло испржете ги компирите, а потоа ставете ги во чинија на страна. Во истото масло испржете го кромидот и пиперката. Пред крај додадете ги доматите. Посолете и измешајте. Кога доматите кусо ќе се издинствуваат, додадете ги компирите во тавчето, измешајте и направате 4 вдлабнатини во кои ќе ги ставите јајцата (како јајце на око). Затворете го тавчето со капак и оставете да се готви 3-5 минути додека јајцата не бидат готови. Наросете со омилениот свеж или сув зачин и уживајте.
