Потребно:
- 500 гр мешано мелено месо
- 1 јајце
- 2 лажици презла
- 2 чешниња лук (ситно сечкани)
- 1 лажичка сол
- ½ лажичка мелен црвен пипер
- ½ лажичка суво оригано
- 50 гр кашкавал (исечен на коцки)
- 10-12 тенки листови сланина
Подготовка: Во сад измешајте ги меленото месо, јајцето, презлата, лукот, солта, биберот и зачините. Добро измешајте со рацете и оставете да отстои 10-15 минути. Земете малку од смесата, направете топче, малку израмнете го, на средина ставете парче кашкавал и затворете го да не се гледа кашкавалот. Секое ќофте завиткајте го со лист сланина и по потреба прицврстете го со чепкалка за заби. Наредете ги ќофтињата во плех обложен со хартија за печење. Се пече во загреана рерна на 200°C околу 20-25 минути, додека сланината не стане крцкава. Послужете топло, со прилог по ваш избор – пире од компири, печен зеленчук или освежителна салата. Добар апетит!
