Потребно:
- 1 шолја пченкарно брашно
- 1 шолја пченично брашно
- 1 лажица прашок за печиво
- 1 лажичка сол
- 1/4 шолја шеќер
- 1 шолја јогурт
- 1/4 шолја несолен путер, стопен
- 2 јајца
- 1 шолја рендан кашкавал
- 1/2 шолја црвена пиперка исечкана на коцки
- 2 лажици сечкан свеж магдонос
Подготовка: Загрејте ја рерната на 190°C и намастете квадратен плех за печење. Во голем сад за матење измешајте пченкарно брашно и обично брашно, прашок за печиво, сол и шеќер. Добро измешајте за да бидете сигурни дека сувите состојки се рамномерно измешани. Во посебен сад изматете ги јогуртот, растопениот путер и јајцата добро да се соединат. Истурете ги течните состојки во сувите состојки и мешајте додека не се соединат. Додадете рендан кашкавал, црвена пиперка и исечкан свеж магдонос. Тестото за проја треба да биде убаво испреплетено со овие состојки. Истурете го тестото во подготвената тава, рамномерно распоредете го со шпатула. Печете во загреана рерна околу 20-25 минути или додека горниот дел не порумени. Добар апетит!
