Потребно:
- 1кг пилешко месо (најдобро крилца, батак, карабатак и врат)
- 2-3 моркова
- Целер
- Свеж магдонос
Подготовка: Во тенџере ставете 2-3 литри вода. Варете ги месото и зеленчукот заедно. Откако течноста ќе почне да врие, оставете на среден оган се заедно да се вари уште половина час. Процедете ја течноста и користете ја веднаш или оставете ја во замрзнувач. Додадете сол и бибер по желба. Бујонот може да се консумира чист, но претставува одлична основа за подготовка на супи, чорби или некое друго јадење.
