Потребно:
- 700 гр тиквички
- 400 гр компири
- 1 кромид
- 2 моркови
- 200 мл крем за готвење
- 20 гр путер
- 1 чешне лук
- Сол и бибер по вкус
- 1 лажичка мелена слатка пиперка
Подготовка: Кромидот исечкајте го на коцки, изрендајте го морковот, исечкајте 1 чешне лук. Тиквичките и компирите исечкајте ги на коцки. Истурете масло во голема тава и додадете парче путер за арома и вкус. Во загреаното масло додадете го сечканиот кромид. Пржете 3-5 минути на средна температура. Повремено мешајте за да не загори. Во кромидот додадете го ренданиот морков. Промешајте и пржете уште една минута. Потоа додадете го сечканиот лук. Повторно промешајте и пржете уште 2 минути. Во зеленчукот додадете ги подготвените тиквички и додадете ги компирите. Сè прелијте со вода, измешајте, посолете по вкус и повторно измешајте. Покријте со капак и варете го зеленчукот 15 минути откако водата ќе зоврие. Сите зеленчуци треба да бидат целосно сварени. Тргнете го тенџерето од оган, па измиксирајте со рачен блендер додека не се изедначи. Вратете го тенџерето на оган, додадете крем за готвење, зачинете со мелена слатка пиперка, зачинете со мелен црн пипер и измешајте сè. Кога ќе зоврие, промешајте да не изгори, па варете уште една минута и тргнете го од оган. Добар апетит!
