Потребно:
- 4 јајца
- 100 г шеќер
- 100 г обично брашно
За кремот:
- 250 г крем сирење
- 2 лажици шеќер во прав
- 100 мл слатка павлака
- 150 г замрзнати малини (целосно одмрзнати и исцедени)
Подготовка: Загрејте ја рерната на 180 °C. Обложете плех за печење со хартија за печење. Изматете ги јајцата и шеќерот. Смесата треба да стане лесна, густа и пенеста. Нежно додадете го брашното со шпатула или лажица, а не со миксер. Мешајте од дното нагоре. Истурете ја смесата во плехот за печење и израмнете. Печете 10-12 минути. Додека пандишпанот е сè уште топол, замотајте го со хартијата во чиста кујнска крпа. Оставете да се излади целосно. Изматете го крем сирењето и шеќерот во прав, потоа додадете ја слатката павлака и кратко измешајте. Ако испуштат многу сок, лесно исцедете ги малините. Доколку е потребно, изгмечете ги малку со вилушка. Одмотајте го пандишпанот, премачкајте го со крем и наредете ги малините. Внимателно повторно замотајте го. Завиткајте го во фолија и ставете го десертот во фрижидер најмалку еден час. Добар апетит!
