Потребно:
- 4 јајца
- 300 гр урда
- 180 гр кисело млеко
- 150 мл масло
- 150 гр брашно
- 100 гр пченкарно брашно
- 1 прашок за печиво
- 150 гр шунка
- Кисели краставички
- 2 црвени пиперки
- Сол
Подготовка: Одделете ги белките од жолчките. Изматете ги белките во црвст снег, а потоа додадете ги жолчките, киселото млеко, урдата и маслото и сè убаво измешајте. Брашното, пченкарното брашно, солта и прашокот за печиво измешајте ги убаво, па додајте ги во влажните состојки и измешајте во хомогена смеса. Краставичките, шунката и пиперките иесечкајте ги на коцки и додајте ги во смесата и рачно измешајте. Плехот подмачкајте го со масло и посипете го со брашно, па излијте ја смесата. Печете ја питата на 180 степени околу половина час или додека не порумени. Добар апетит!
