Потребно:
- 4 јајца
- 200 г шеќер
- 1 ванилин шеќер
- 100 мл масло
- 100 мл млеко
- 300 г брашно
- 1 прашок за печиво
- 100 г сушено или кандирано овошје (суво грозје, брусница, кајсии, ананас итн.)
- 50-100 г ореви
- Прстофат сол
Подготовка: Вклучете ја рерната на 180 степени и подгответе плех обложен со хартија за печење. Изматете ги јајцата со шеќер и ванилиниот шеќер додека не се добие пенаста смеса, додадете го маслото и млекото и нежно соединете сè. Измешајте го брашното со прашокот за печиво и прстофат сол, а потоа постепено истурете го во смесата од јајца, шеќер и млеко. Додадете го сувото или кандирано овошје по ваш избор и оревите во подготвената смеса. Истурете ја смесата во подготвениот плех за печење и печете 30-40 минути додека колачот не добие златно-кафеава боја. Проверете со чепкалка за заби дали е печен. Оставете го колачот малку да се олади, потоа наросете го со шеќер во прав и исечете го на парчиња. Добар апетит!
Бонус совет: Пред да додадете сушено или кандирано овошје во смесата, потопете го во топла вода или малку рум неколку минути. Ова ќе го омекне и ќе му даде на колачот посочен и поинтензивен овошен вкус.
