Потребно:
- 60 гр телешко месо
- ½ цвекло
- 1 компир
- 1 морков
Подготовка: Месото исечете го на помали парчиња, ставете го во тенџере и прелијте со вода. Кога водата ќе зоврие, соберете ја создадената пена, поклопете и варете на тивок оган околу еден час. Компирот и морковот излупете ги и исечкајте ги на коцки. 10 минути пред крај додадете ги во месото и оставете да се варат. Цвеклото варете го одвоено околу еден час. Извадете го од водата да се олади и полека излупете ја кората. Кога ќе биде готово, се заедно изблендирајте со додавање на вода во која се варело месото со зеленчукот.
