Потребно:
- 450гр модар патлиџан
- 2 чешниња лук
- Малку праз (може и не мора)
- 4 лажици мелени ореви
- 4 лажици маслиново масло
- 3 лажици лимонов сок
- Сол
- Црн бибер
Подготовка: Модриот патлиџан исечете го на кругови, потпечете го со малку масло и оставете да се олади. Убаво иситнете го во блендер, додадете го изгмечениот лук, празот ситно исчекан, солта и црниот бибер. Потоа додадете го маслиновото масло и сокот од лимон за да добиете кремаста смеса. На крај додадете ги мелените ореви и се убаво соединете. Послужете со препечени леб. Добар апетит!
