РЕЦЕПТ НА ДЕНОТ: Зеленчукова супа што го чисти целото тело – го смирува желудникот и варењето

Супата од зеленчук за детоксикација е лесно и хранливо јадење кое дава чувство на свежина и рамнотежа, идеално за моментите кога на телото му е потребен одмор и обнова. Подготвена од разновиден свеж зеленчук, оваа супа е богата со витамини, минерали и влакна, а воедно е нискокалорична и лесна за варење.

Потребно:

  • 1 среден кромид
  • 2 моркови
  • 2 стебленца целер
  • 1 средна тиквичка
  • 1 мала глава брокула или карфиол
  • 1 см свеж ѓумбир (по желба)
  • Сол и црн пипер
  • 1 – 1,5 л вода или зеленчуков бујон
  • Малку маслиново масло
  • Свеж магдонос за сервирање

Подготовка: Измијте го зеленчукот и исечете го на средни парчиња. Во голем сад, загрејте една лажица маслиново масло на средна температура, додадете го ситно исечканиот кромид и пржете 2 – 3 минути, додека не стане проѕирен. Додадете ги морковите, целерот, тиквичките, брокулата или карфиолот и ренданиот ѓумбир. Прелијте со доволно вода или бујон за да го покриете зеленчукот. Зачинете со сол и црн пипер. Гответе 15 – 20 минути на тивок оган, додека целиот зеленчук не омекне. Можете делумно да ја изблендирате супата со рачен блендер за покремаста текстура. Сервирајте топла, наросена со магдонос. Добар апетит!

ПОВРЗАНИ НАПИСИПОВЕЌЕ ОД АВТОРОТ