Потребно:
- 1 компир
- 1 морков
- 3-4 цвета карфиол
- 3 цвета брокула
Подготовка: Компирот и морковот се лупат, ситно се сечкаат и се ставаат во сад за готвење со малку вода. Кога ќе проврие, се додаваат карфиолот и брокулата, кои и не мора да бидат покриени со вода. Се заедно се вари 15. минути, во затворен зад, додека не омекнат намирниците. На овој начин се постигнува се да биде сварено во исто време и да се задржи бојата и хранливоста на состојките. На крајот се се блендира или се гмечи со вилушка. Густината се регулира со течноста од варењето.
