Потребно:
- 350 гр гриз
- 250 мл кефир
- 2 јајца
- 3 супени лажици шеќер
- 1/2 лажичка сода бикарбона
- Прстофат сол
- Масло за пржење
Подготовка: Прво, скршете 2 јајца во сад, почнете да матете и додадете 3 лажици шеќер. Сè изматете со жица за матење додека не добиете лесна пена. Во изматените јајца додадете 250 мл кефир и посолете малку. Матете со миксер. Постепено сипувајте од гризот. Повторно измешајте сè додека не се изедначи. Оставете го садот со тестото да отстои најмалку 30 минути за да дозволите гризот да набабри. После тоа, додадете половина лажичка сода бикарбона во тестото и сè добро измешајте. Печете ги палачинките така што ќе ставите малку масло во тавата. Тестото внимателно размачкајте го со лажица. Кога палачинките ќе се заруменат од едната страна, превртете ги на другата страна. Пржете до крај. Готовите палачинки извадете ги на хартиена крпа за да го впие вишокот маснотии. Добар апетит!
