Потребно:
- 1 помала главица карфиол (исечкана на цветови, околу шест шолји)
- Путер
- Исечкан кромид
- Компир исечкан на коцки
- Млеко
- Рендано тврдо сирење
Подготовка: растопете го путерот и додадете го кромидот и варете додека не се издинствува. Додадете го карфиолот, компирот, млекото и сирењето. Почекајте да проврие, а потоа намалете ја температурата и оставете да се крчка уште 30 минути. Кога ќе се олади, изблендирајте го со мискер, за да добиете кремаста чорба. По желба на крајот може да додадете и малку млеко.
