РЕЦЕПТ НА ДЕНОТ: Ќофтиња од зеленчук

Овој рецепт за ќофтиња е одличен, оти во нив ќе уживаат и децата кои вообичаено не сакаат зеленчук. Не треба задолжително да бидат пржени во масло, туку може да се испечат и во рерна. Најдобро е да се послужат на детето со салата.

Потребно:

  • 1 шолја пченка од конзерва
  • 1 шолја замрзнат грашок
  • 150гр мисиркино месо
  • 2 јајца
  • 1 шолја брашно
  • Масло
  • Сол
  • Бибер
  • Магдонос по желба

Подготовка: Сварете го грашкот. Измијте ја пченката од конзерва и измешајте ја со сварениот грашок. Додадете го иситнетото мисиркино сварено месо, магдоносот, јајцата и брашното и се ставете во блендер. Зачинете со сол и црн бибер.

Загрејте една лажица масло во тавче. Од смесата формирајте ќофтиња и пржете ги од 2-3 минути од секоја страна. Оставете ги да отстојат на хартиена салфета за да се впие вишокот маснотии, па послужете ги.