РЕЦЕПТ НА ДЕНОТ: Минестроне супа – Идеална за детоксикација

Италијанската густа супа од зеленчук и тестенини е попозната како минестроне, и освен што е богата со здрави состојки, одлично ќе послужи и како јадење за детоксикација.

Потребно:

  • 1 мала тиквичка, исечкана на коцки
  • 1 морков, исечен на кругови
  • 1 стебленце целер, исечкано
  • 1 мал компир, исечкан на коцки
  • 1 домат, излупен и исечкан
  • 50 гр грав или наут (од конзерва, добро исплакнат)
  • 750 мл бујон од зеленчук
  • 1 лажица маслиново масло
  • 1 чешне лук, ситно сечкано (за дополнителен вкус)
  • Сол, бибер, босилек

Подготовка: На маслиново масло пржете го целерот, морковите и лукот неколку минути. Додадете го остатокот од зеленчукот и налејте со бујон. Гответе на тивок оган 20-25 минути додека зеленчукот не омекне. Послужете топло, со малку свеж босилек. Добар апетит!