Потребно:
- 1 среден или поголем сладок компир
- 1 чаша млеко
- 1 јајце
- 1 чаша брашно
- 1 лажица шеќер
- 1 лажица масло
- Прстофат сол
Подготовка: Прво, загрејте ја рерната на 200 степени. Ставете го слаткиот компир во рерна и печете го околу 40 минути, додека не омекне. Кога малку ќе се олади, излупете го и изгмечете го со вилушка. Во сад измешајте го пирето од сладок компир, млекото и јајцето. Потоа додадете го брашното, шеќерот, маслото и прстофат сол и добро измешајте сè додека не добиете мазна смеса без грутки. Истурете мала количина од смесата во лесно загреано и намастено тавче и формирајте палачинки. Печете ги околу две минути од секоја страна, додека не добијат убава златна боја. Сервирајте ги додека се уште топли со јогурт, мед или свежо овошје. Добар апетит!
