Потребно:
- 1 компир
- 1 рака цветови брокула
- ½ рака цветови карфиол
Подготовка: Излупете го компирот, исечкајте го на ситни коцки и ставете го да се вари со малку вода. Кога ќе проврите, додадете ги цветовите карфиол и брокула, кои не мора да бидат прекриени со вода. Се заедно варете 15 минути, во затворен сад, додека состојките не омекнат. На овој начин ќе постигнете се да биде сварено и во исто време да се задржи бојата и хранливите состојки. На крајот се изблендирајте или изгмечете со вилушка. Густината регулирајте со течноста од варењето.
