Потребно:
- 4 чаши свежо исечена лубеница (без семки)
- 1/2 чаша шеќер
- 1/4 чаша свеж сок од лимон
- 1 шолја павлака за шлаг
- Дополнителни парчиња лубеница за декорација (по избор)
- Сечкани листови свежо нане (по избор)
Подготовка: Свежо исечената лубеница сомелете ја во блендер или сецко додека не стане мазна смеса. Процедете ја смесата преку ситно цедалка или газа. Во тенџере измешајте го шеќерот и свежиот сок од лимон. Загрејте на средна топлина додека шеќерот целосно не се раствори. Тргнете од оган и оставете да се излади. Во поголем сад убаво измешајте ги сокот од лубеницата и изладената смеса шеќер-лимон. Во друг сад цврсто изматете го шлагот. Постепено додавајте го кремот во смесата со лубеница. Полека измешајте за да добиете хомогена смеса. Префрлете го во сад за замрзнување и ставете го во замрзнувач најмалку 6 часа или преку ноќ. Мешајте ја смесата повремено во текот на првите неколку часа од замрзнувањето за да спречите формирање на ледени кристали. Пред послужување оставете го сладоледот малку да се одмрзне. Украсете со парчиња лубеница и сечкани листови свежо нане. Добар апетит!
