Потребно:
- 250 гр брашно
- 50 гр интегрално пченично брашно
- 1 лажица прашок за печиво
- 1/2 лажичка сода бикарбона
- Кесичка ванилин шеќер
- 80 гр шеќер
- 100 гр мелени бадеми
- 200 мл сок од јаболко
- 100 мл сок од портокал
- 2 лажички мед
- 175 мл масло
- Кра од 2 лимони
- 200 гр крупно рендани тиквички
- 2 лажици масло
Подготовка: Загрејте ја рерната на 180 степени и ставете хартиени корпички во калапот за мафини. Измешајте ги сувите состојки – брашно, ванилин шеќер, шеќер, прашок за печиво, сода бикарбона и бадемите. Во друг сад измешајте ги сокот од јаболко и портокал, маслото, медот, тиквичките и корара од лимон. Додадете ја течноста во сувата смеса и нежно измешајте. Тестото за мафини поделете го во калапот и печете 30 минути. Мафините се особено вкусни ако одозгора додадете свежо изматена павлака. Добар апетит!
