Потребно:
(за 4 лица)
- 750гр свеж спанаќ
- 20гр ѓумбир
- 50гр кромид
- 2 лажици масло
- 200мл кокосово млеко
- 1л зеленчуков бујон
- 300гр филе од лосос
- Сол
- Бибер
- 2 лажици сок од лимон
Подготовка: Спанаќот измијте го и грубо исечкајте го. Ѓумбирот излупете го и исечкајте на коцкички. Ѓумбирот и кромидот пропржете ги во тавче со масло. Додадете го спанаќот и кратко динствувајте. Залијте со кокосовото млеко и бујонот, нека почне да врие и оставете 5 минути да се крчка. Извадете 1/3 од спанаќот, а остатокот од супата измиксирајте ја со рачен миксер – стап.
Рибата измијте ја, исушете ја и исечете ја на коцки. Посолете и ставете бибер. По 5 минути ставете ја рибата во супата. Повторно вратете го спанаќот што го извадивте. Супата зачинете ја со сок од лимон и уживајте.
