Потребно:
- 500 г маскарпоне
- 4 јајца
- 100 г шеќер
- 1 пакување бисквити (пишкоти)
- 2-3 шолји силно еспресо или турско кафе
- 1-2 лажици какао
Подготовка: Првиот чекор е да се одвојат јајцата. Белките се матат додека не станат со цврсти врвови, додека жолчките се мешаат со шеќер додека смесата не стане лесна и кремаста. Потоа маскарпонето се додава во жолчките, а белките нежно се мешаат за да остане воздушеста и лесна. Бисквитите се потопуваат накратко во оладеното кафе, внимавајќи да не омекнат премногу. Во садот се ставаат слоеви: слој бисквити, слој крем додека не се потрошат состојките. Потоа десертот се става во фрижидер, каде што треба да отстои барем неколку часа за да можат да се спојат сите вкусови. Пред сервирање, тирамисуто се посипува со какао, што дава финална ароматична нота. Добар апетит!
