Потребно:
- 2 големи тиквички
- 400 г мелено месо
- 1 кромид
- 2 чешниња лук
- 200 мл доматно пире
- Прстофат оригано и босилек
- Малку масло
- Сол
- Црн пипер
За преливот:
- 2 јајца
- 200 мл павлака за готвење
- 50 г кашкавал
Потребно: Тиквичките исечете ги на тенки парчиња, лесно посолете ги и оставете неколку минути за да се ослободи вишокот течност. После тоа, избришете ги и кратко пропржете ги да омекнат. Ситно исечканиот кромид испржете го во малку масло, потоа додадете го меленото месо. Смесата се зачинува со сол, бибер, лук и прстофат оригано и босилек. Кога месото ќе порумени, додадете ги пасираните домати и гответе околу десет минути. Слоевито редете ги тиквичките и месото во сад за печење, наизменично распоредувајќи ги додека не се потрошат сите состојки. На крај, прелијте ја смесата од јајца и павлака врз садот и наросете со сирење. Мусаката се пече во рерна на 180 степени околу 40 минути, а по печењето, се препорачува да се остави неколку минути за малку да се стврдне. Добар апетит!
