Потребно:
- 8 јајца
- 150 мл млеко
- сол и бибер по вкус
- 150 г сирење
- 1 кромид
- 1 пиперка
- 200 г брокула
- 2 компири
- Една шака спанаќ
- 5 парчиња шери домати
Подготовика: Прво ставете ги јајцата, млекото, солта и бибер во сад. Добро измешајте со жица за матење, а потоа тргнете го настрана. Во огноотпорен сад загрејте го маслото и пропржете го кромидот. Потоа додадете ги исечканите компири, покријте и оставете 5-7 минути. Потоа додадете ја сечканата пиперка и промешајте, потоа додадете ја сечканата брокула и продолжете со пржењето. Зачинете со сол и бибер, потоа додадете една шака спанаќ и измешајте. Прелијте ја смесата со јајца и одозгора наросете рендано сирење. Печете во рерна загреана на 180 степени 20-25 минути. Извадете и уживајте. Добар апетит!
