Потребно:
- 400 г тестенини
- 250 г печурки
- 200 г маскарпоне
- кора од 1 лимон
- 1 чешне лук
- Маслиново масло
- Сол
Подготовка: Сварете ги тестенините во солена вода додека не станат ал денте. Исечете ги печурките и пржете ги во маслиново масло седум минути, додека течноста што ја испуштаат не испари. Додадете го ситно сечканиот лук и пржете кратко. Додадете го маскарпонето и ренданата кора од лимон. Додајте ги исцедените тестенини, малку вода за готвење доколку е потребно и нежно промешајте. Ова едноставно, но вкусно јадење ги комбинира навидум некомпатибилните вкусови во значајна целина на која со задоволство ќе се вратите. Добар апетит!
