Кога зборуваме за исхраната на децата, често се фокусираме на тоа што јадат: дали внесуваат доволно зеленчук, дали јадат премногу благо, дали прескокнуваат оброци. Но од перспектива на психологијата, подеднакво важно прашање е како детето јаде и какво значење оброкот има за него.
Исхраната во детската возраст не е само нутритивен процес. Таа е емоционален, релациски и развоен процес што започнува многу рано и го обликува начинот на кој детето подоцна ќе ја доживува храната, сопственото тело и сигналите за глад и ситост.
Храната никогаш не е неутрална
Уште во раните години, децата ја поврзуваат храната со искуства: со топлина и поврзаност, но и со притисок, преговарање, награди или казни. Нивниот нервен систем тогаш сè уште не е целосно зрел, но е исклучително чувствителен, па начинот на кој возрасните реагираат на трпезата остава подлабока трага отколку што често мислиме.
Во пракса, најчесто се среќаваат две крајности. Од една страна е притисокот: „уште три лажици“, „јади за баба“, „нема десерт додека не го изедеш зеленчукот“. Од друга страна е целосната попустливост, во која нема јасна структура на оброците ниту рамка околу храната.
Ниту еден од овие пристапи долгорочно не поддржува здрав однос кон храната.
Децата се раѓаат со способност за саморегулација
Децата имаат вродена способност да препознаат кога се гладни и кога се сити. Таа способност се развива и зајакнува преку искуство, но може и да се наруши. Кога ги принудуваме да јадат спротивно на сигналите на телото или кога возрасните постојано ја контролираат количината на храна, децата постепено го губат довербата во сопствените телесни сигнали.
Од друга страна, целосното отсуство на структура – нередовни оброци, постојано достапни грицки или нејасни правила – може да го отежне учењето на разликата меѓу физичката глад и други состојби, како досада, замор или емоционална вознемиреност. Во таква средина детето нема стабилна внатрешна рамка што му помага да се ориентира во сопствените потреби.
Затоа, во современите, научно засновани пристапи кон хранењето се нагласува структура без присила: предвидливи оброци и мирна атмосфера, со почитување на автономијата на детето.
Среден пат: структура и автономија
Во практика, тоа значи дека возрасните имаат одговорност за тоа што, кога и каде се јаде, додека детето има право да одлучи дали и колку ќе јаде. Ова не е попуштање ниту откажување од граници, туку развојно соодветен начин детето да учи одговорност кон сопственото тело.
Овој пристап се покажува како најкорисен за развој на здрава саморегулација на внесот на храна, токму затоа што не вклучува ниту притисок ниту хаос.
Избирливоста и неофобијата како развојна фаза
Периодот на избирателност и одбивање нова храна најчесто се јавува во предучилишната возраст. Тогаш децата развиваат автономија, ги тестираат границите и стануваат повнимателни кон непознати вкусови и текстури. Оваа претпазливост често се толкува и како еволутивен заштитен механизам.
Проблемот не настанува затоа што детето одбива некоја намирница, туку кога околу храната се развива борба. Колку е поголем притисокот, толку е поголем и отпорот. На децата често им се потребни повеќекратни, неутрални изложувања за да прифатат нова храна, а присилата во тој процес најчесто има спротивен ефект.
Храната како награда или утеха: зошто тоа не помага на долг рок
Користењето храна како награда, казна или средство за смирување може да ја зголеми нејзината емоционална вредност. Кога слатките стануваат награда, тие престануваат да бидат само храна и стануваат симбол на утеха или успех. Кога детето се смирува со храна, учи дека емоциите се регулираат однадвор, а не преку однос, зборови или други стратегии.
Емоционалното јадење најчесто се поврзува токму со вакви искуства – со притисок, рестрикција или емоционално набиено хранење, а не со обична родителска попустливост. Тоа е еден од главните ризик-фактори за развој на дебелина, и во детската и во возрасната возраст.
Зошто се важни семејните оброци
Истражувањата доследно покажуваат дека редовните семејни оброци се поврзани со поразновидна исхрана и поповолни прехранбени навики кај децата. Не поради совршено мени, туку поради атмосферата: заедничките оброци се можност за моделирање, разговор и учење преку набљудување.
Нема совршен родител на трпезата
Сите доаѓаме на масата со сопствени искуства од детството. Некои од тие обрасци ни служат, други веќе не. Ако понекогаш се фатите себеси како преговарате, попуштате или вршите притисок, тоа не значи дека правите непоправлива штета. Тоа значи дека сте човек.
Добрата вест е дека односот кон храната може да се гради и да се подобрува. Без драма, без борби и без совршенство.
