Потребно:
- 1 морков
- 1 тиквица
- 1 помал кромид
- 40гр рикота сирење или 30мл млеко
- 1 јајце
- 50гр брашно
- Маслиново масло
Подготовка: Измијте го зеленчукот. Изрендајте го морковот и тиквицата, и исечкајте го кромидот. Измешајте го зеленчукот, рикота сирењето (или млекото), јајцето и брашното. Тавчето премачкајте го малку маслиново масло. Загрејте го на средна темепратура. Ставете една полна лажица од смесата во тавчето, израмнете и пржете околу 7 минути или додека не добиете златна боја. Сврете ја на другата страна и пржете на уште 7 минути. Овие паланички може да му ги понудите на детето со сос од јогурт и краставици. Исечкајте ги палачинките на парчиња, како идеална храна за прстиња. Ова јадење може да го испечете и во рерна на 180 степени, на хартија за печење, околу 20-25 минути. На половина печење, сврете ги и внимавајте да не ви изгорат.
