Потребно:
- 3 компири
- 130 гр спанаќ
- 1 кромид
- 3 лажици пченкарен скроб
- 150 гр крем сирење
- 2 јајца
- Сол, мелен пипер, мешани билки и бибер, по вкус
- 100 гр кашкавал
Подготовка: Исечете ги компирите на коцки. Исппржете ги на масло. Потоа исечкајте го кромидот на коцки. Зачинете ги компирите со сол и бибер, додадете ја смесата со тревки и продолжете да крчкате во тавата. Скршете две јајца во сад, зачинете со бибер и измешајте ги. Префрлете ги компирите во стаклен сад и оставете ги на страна. Испржете го исеќканиот кромид. Исечкајте го спанаќот и додадете го во тавата со кромидот и продолжете со пржење. Потоа додадете ја мелениот црвен пипер. Оваа смеса додадете ја во садот со компирите. Додадете го крем сирењето, изматените јајца и измешајте сè заедно. Додадете три лажици пченкарен скроб и измешајте. Калапот за мафини намачкајте го со растопен путер и рамномерно распоредете ја смесата во калапите. Печете 15 минути на 200 степени. Извадете ги од рерна и посипете ги со рендан кашкавал, па вратете ги во рерна уште десет минути. Добар апетит!
