РЕЦЕПТ НА ДЕНОТ: Ќофте во сос од јогурт

Интересен рецепт за ручек, кој е исклучително добар и освежувачки за овој период од годината.

Потребно:

За ќофтињата

  • 500гр мелено месо
  • 1 кромид
  • 3 чешниња лук
  • Средина од парче леб
  • Малку млеко
  • 2 јајца
  • ½ лажичка прашок за печиво
  • Брашно
  • Масло
  • Зачини по желба

За сосот:

  • 200мл јогурт
  • Свеж магдонос
  • Малку босилек
  • ½ кромид
  • 1 лажица маслиново масло
  • Сол и бибер

Подготовка: Во меленото месо додадете ги јајцата, ситно исечканиот кромид и лук, прашокот за печиво, средината од лебот натопена во млеко, па исцедена. Зачинете по вкус и направете мали топчиња. Секое извалкајте го во брашно и пржете го на масло. Ситно исчекајте ја половината кромид за сосот, босилекот и свежиот магдонос. Во длабок сад измешајте го маслиновото масло и јогуртот и додедете го кромидот, босилекот и магдоносот. Посолете го сосот по вкус и со него прилјте ги испржените ќофтиња.