Потребно:
- 1 лажица масло
- 150 грама брокула ситно сечкана
- Една црвена пиперка ситно сечкана
- Две млади кромидчиња, сечкани
- 6 јајца
- 1 лажица млеко
- Прстофат мелен пипер
- 50 грама кашкавал
Подготовка: Загрејте ја рерната на 200 степени и подгответе плех за мафини со осум корпи. Плехот намачкајте го со половина лажица масло, а остатокот ставете го во тавче и пропржете ги брокулите и кромидот со малку сол. Пржете пет минути, а потоа оставете го на страна. Јајцата изматете ги со млекото, па во смесата додадете го мелениот пипер и половина од ренданиот кашкавал. Во неа додадете го пржениот зеленчук, па смесата истурете ја во калапот за мафини и одозгора распоредете го преостантиот кашкавал. Печете 15-20 минути или додека мафините не поруменат. Добар апетит!
