Потребно:
- 1 китка блитва
- 2 чешниња лук
- 2-3 лажици лебни трошки
- 1 лажица брашно
- 2-3 лажици ситно исечкана пршута или сланина
- 1 јајце
- Сол
- Црн бибер
Подготовка: Блитвата сварете ја во солена вода 10-15 минути. Исцедете ја и иситнете ја. Додадете сол, црн бибер, јајце, ситно исчекан лук и пршутата. Потоа додадете ги лебните трошки, а потоа и брашното за да добиете компактна смеса. Формирајте плескавици и пржете ги во врело масло, по 3-4 минути од секоја страна, додека не добијат убава кафеава боја. Добар апетит!
