Потребно:
За филот:
- 3 јајца
- Малку сол
- 200мл јогурт
- 100мл зејтин
- 1 чаша брашно (од 200мл)
- ½ прашок за печиво
И уште:
- 500гр кори за пита
- 200гр шунка
- 200гр сирење
- 100гр кашкавал
- Кечап
- Оригано
Подготовка: Изматете ги јајцата, додадете сол, јогуртот, брашното и прашокот за печиво. Шунката исечкајте ја, кашкавалот изрендајте го, а сирењето иситнете го. Пакувањето кори поделете го на три дела, за три ролати, така што еден ролат одат пет кори. Редете: кора, па фил (3 лажици), кора, фил, кора, фил, кечап, кора, сирење, шунка, оригано, кора, кечап, кашкавал. Свиткајте во ролат. Направете ги на истиот начин и останатите два ролата. Оставете 3 лажици од филот за премачкување на ролатите. Ставете ги во тавче, премачкајте со остатокот од филот, наросете сусам и ставете да се печат 35-40 минути во рерна загреана на 200 степени. Покријте со крпа да се олади, па сечете.
