Холандските научници тврдат дека децата најдобро прифаќаат зеленчук готвен на пареа или во вода, кој го задржал својот крцкав вкус.
Тие на децата кои учествувале во истражувањето им подготвиле морков и боранија на шест различни начини, кои вклучувале готвење на пареа, во вода, па потоа пасирање, пржење, динствување и печење на зеленчукот на жар. Со варењето, зеленчукот ја задржува својата оригинална боја, вкус и крцкавост, а се задржува и едноличноста на површината и нема појава на процес на промена на бојата.
Децата главно не внесуваат доволно зеленчук, а на тој проблем може да се интервенира, тврдат научниците, со едноставно водење на сметка за начинот на негова подготовка, тврдат научниците.
