Потребно:
- 1кг брашно
- 200мл млеко
- 200мл вода
- 2 јајца
- 2 лажички сол
- 14гр квасец
- 200мл јогурт
- 10 виршли
- Сусам
Подготовка: Во сад измешајте ја водата, млекото, додадете ги јајцата, солта и квасецот и се добро изматете. Додадете го јогуртот и се повторно измешајте. Пополека додавајте го брашното и замесете меко тесто. Оставете да отстои еден час. Потоа премесете го и поделете го на 10 еднакви делови. Секој дел малку развлечете го во должина на виршлата, која ќе ја ставите во средина. Свиткајте го ролничка тестото и на средина убаво затворете ги страните. Може и тестото малку да го наводените и да го извалкате во сусам од сите страни. Редете во тава обложена со хартија за печење. Покријте со крпа и оставете ги да одморат околу 20 минути. Потоа печете ги во рерна на 180 степени, околу 25 минути.
