Потребно:
- 2 шолји пире од компири
- ¼ шолја пармезан
- 1 јајце
- 6-7 лажици брашно
Подготовка: Пирето, пармезанот, јајцето и три лажици од брашното замесете ги заедно во еден сад, се додека состојките не се соединат. Земете една лажица од добиената мешавина и направете форма на плескавица. Секоја од нив извалкајте ја во преостанатото брашно. На малку масло или путер во големо тавче пржете ги погачиците, на умрена температура и тоа по 3 минути од секоја страна.
