Потребно:
- 350 гр компири
- 3 јајца
- 30 мл масло
- 2 парчиња млад кромид
- Сол
- Црн пипер
- Сув зачин
Подготовка: Излупете ги претходно сварените компири. Изрендајте ги на покрупно ренде. Загрејте го маслото во тава. Ставете ги ренданите компири и пропржете ги на средна температура 4-5 минути. Младиот кромид ситно исечкајте го. Подгответе ја смесата со јајца: изматете ги јајцата во посебен сад. Во јајцата додадете го кромидот, сол, бибер и зачин. Матете додека не се добие хомогена смеса.Смесата со јајцата истурете ја во пржените компири и израмнете со шпатула. Покријте ја тавата со капак. Омлетот се пече на средна температура 4 минути. Свртете го омлетот на другата страна. Зголемете ја температурата и пржете уште 1 минута. Готовиот омлет ставете го на чинија со компирите свртени надолу. Добар апетит!
