Потребно:
За тестото:
- 500 г брашно
- 1 лажичка сол
- 120 г ладен путер или свинска маст
- 1 јајце
- 180 – 200 мл ладна вода
За филот:
- 350 г мелено месо
- 1 голем кромид, ситно исечкан
- 1 црвена пиперка, ситно исечкана
- 2 лажици доматно пире
- 1 лажичка мелена пиперка
- 1/2 лажичка ким
- Сол, бибер
- 2 лажици масло
- 1 јајце за премачкување
Подготовка: Измешајте го путерот во брашното и солта, потоа додадете го јајцето и водата. Замесете го тестото во мазно тесто и оставете го да отстои 30 минути. Пржете го кромидот 5 минути, потоа додадете го месото и гответе додека не порумени. Додадете ја пиперката, доматното пире и зачините. Гответе 5 минути. Оставете целосно да се олади. Развлечете го тестото со дебелина од 3 мм и исечете кругови со дијаметар од 12-14 см. Ставете по една полна лажица фил врз секој од нив, затворете го, а потоа премачкајте го со јајце. Печете 22-25 минути на 200°C. Добар апетит!
