Потребно:
Состојки за 12 мафини
- 1 тиквица
- 2 јајца
- 200гр урда
- 60гр путер
- Сол
- Црн пипер
- ½ прашок за печиво
- 100гр пченкарно брашно
- 100гр пченично брашно
- 100мл млеко
- 1 лажица сусам
Подготовка: Тиквицата излупете ја и изрендајте ја. Додадете ги јајцата и урдата и се заедно убаво измешајте. Потоа додадете го растопениот путер двете брашна во кои претходно сте го измешале прашокот за печиво, солта и биберот. Во смесата постепено додавајте го млекото. Намастете ги калапите за мафини, наполнете ги, но не до горе. Наросете сусам и ставете да се печат во претходно загреана рерна на 200 степени, 15 до 20 минути. Сместа и не мора да ја печете како мафини, вкусна е и ако ја ставите да се пече во тавче, а откако ќе биде готова исечете ја на коцки. Добар апетит!
